切菜機采用不銹鋼材料制成，外形美觀，結構合理，操作方便，功能齊全，目前市場上切菜機種類繁多，有多功能切菜機，家用切菜機，小型切菜機，等等，這些都是你要選擇的，下面南京福佳食品機械就為你解答。

　　選擇切菜機時要注意事項：

　　選購切菜機要加工哪些蔬菜?各式各樣的切菜器功能不同，福佳切菜器適用于各種蔬菜的加工，可切割出各種形狀，尤其適合餐廳、餐廳使用。

　　相同功能和外形的切菜機價格也有差異，主要由設備材料決定，相同型號的切菜機有的廠家會選用430型鋼，有的會選用201型鋼。但對鋼質材料的優劣需要我們擦亮雙眼分辨，一般可從顏色上判斷其材料優劣，光澤好的鋼質材料一般較優質，也可由磁鐵辨別優劣，一般用磁鐵吸不上的鋼質材料可判斷為不銹鋼，反之為鐵銹，切菜機使用的電機不同，也可造成價格差異，一般銅芯馬達要優于鋁芯馬達。

　　切菜時要注意什么?

　　使用切菜機時，不要去切老姜，即水分極少的姜，即使是專門用來切姜的切菜機，在切老姜時也容易傷到刀片。

　　不能把水果切成核。

　　一般情況下，花菜由于易碎，切料機切分不理想。

　　盤式切菜機切丁時最好不要切得太軟，空心莖，如不能切黃瓜等，會切得很爛。

　　傳送帶式的要注意菜品的厚度，過厚不能切分。